ナスの揚げびたし

ナスの揚げびたしを作りました。
揚げ物でありながら酢を加えただし汁につけることでさっぱりといただけます。

作り方
１．ナスは好きな大きさに切り、水につけてアクぬきをする。
２・１の水気を拭いて素揚げする。
３．だし汁、酢をあわせたタレに２が熱いうちにつける。

トマト納豆シラスのせ
納豆は泡立つくらいに混ぜるのがいい・・・とよく聞くけれど、私はほぐす程度が好きです。
トマトを入れると食べやすくなりますよ。

ナスは今日は生温かい状態で頂きましたが　笑
冷たく冷やしておそばやそうめんのトッピングにも使えますな。

KALDIで購入したチリソースをつけてみた。

甘かったよ。。。つーか、スイートって書いてあるじゃん。とほほ。
この先コレをどうやって使おうか。タバスコでも入れてみようか。

今日、本屋で「闇の子供たち」を少し立ち読みしました。


映画はマイルドに演出せざるを得ないのだと思いますが、活字になるとそれはそれは強烈な描写でした。とても最後までは読めない。
コレはドキュメンタリーだと思えてならないのですが。。。








で、購入したのは・・・

お金のレッスン


ガラクタ捨てれば自分が見える


実用的なものだけでした。

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